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綠小麥介紹

發表時間:2017-10-23 00:00

籽粒中的含量高于普通小麥2倍以上;含量171%,比普通小麥高513%18總值152%,高于普通小麥90%的含量0406,高于普通小麥50%80%的含有量高于普通小麥3倍~4倍,特別是每公斤含有055毫克的,這是普通小麥所沒有的,并且綠小麥所含(如AEDK類等)也相當豐富。

綠小麥營養豐富,據測定,綠小麥籽粒中硒的含量高于普通小麥2倍以上;蛋白質含量171%,比普通小麥高513%18種氨基酸總值152%,高于普通小麥90%;賴氨酸的含量0406,高于普通小麥50%80%,鈣的含有量高于普通小麥3倍~4倍,特別是每公斤含有055毫克的碘,這是普通小麥所沒有的,并且綠小麥所含脂溶性維生素(如AEDK類等)也相當豐富。
  綠小麥有食、藥兼有之功效,其含有的多種微量元素,是開發系列營養保健食品最理想的原料。綠小麥由于面筋含量高,可以加工成綠小麥專用粉,也可以用作進一步加工工業的中間材料。


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